Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione (Area non Medica)

La Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione intende formare specialisti con solide conoscenze teoriche, scientifiche e professionali in ambiti quali: alimentazione, nutrizione, composizione e qualità degli alimenti, metodi analitici, sicurezza e certificazione igienico-nutrizionale, impatto delle tecnologie e dei processi biotecnologici, fabbisogni energetico-nutrizionali, servizi di sorveglianza nutrizionale e ristorazione collettiva.